شما یک ناهار آسان می خواهید که سالم و سیر کننده باشد، درست است؟ نیازی نیست بجز این سالاد نخود و آووکادوی خوشمزه که پر از شوید تازه، لیمو، کرفس، خیار و هویج است، به دنبال گزینه دیگری باشید. اگرچه این سالاد روی نصف یک نان مافین انگلیسی سرو می شود، اما شما تا موقع شام، احساس سیری خواهید کرد چون این سالاد، پر از فیبر و پروتئین است. این سالاد در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می شود و شما حتی می توانید مقداری از آن را زودتر آماده کرده و برای روزهای آتی بگذارید.
شما خیلی سریع عاشق آن نخودهای له شده نرم، آووکادوی کرمی و آن دانه های آفتابگردان شور و ترد می شوید. بعلاوه این سالاد، بدون سس مایونز است بنابراین بغیر از گیاهی بودن، کالری و چربی اشباع کمی دارد. روی این سالاد، گوجه فرنگی های گیلاسی که طعم شیرین ملایمی دارند، گذاشته می شود. این، یک ناهار کامل است که می توانید در زمانهایی که کمبود وقت دارید، اما هوس یک غذای واقعا خوشمزه و خوش طعم کرده اید، آن را بسرعت آماده کنید.
سالاد نخود و آووکادوی له شده
مواد لازم
۱ عدد آووکادوی رسیده
۴/۱ فنجان سس سالاد تاهینی یا گادس
۲/۱ لیمو
۱ قوطی ۴۵۰ گرم نخود شسته و آب گرفته
۲/۱ خیار خرد شده
۲ عد ساقه کرفس خرد شده
۱ عدد هویج بزرگ خرد شده
۲ قاشق غذاخوری شوید تازه
۳ قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان شور
فلفل و نمک دریا برای مزه
۲ عدد نان مافین انگلیسی
۸ عدد گوجه گیلاسی نصف شده
روش تهیه
۱- آووکادو، تاهینی، آب نصف لیمو و نخودها را در یک کاسه بریزید. با استفاده از یک چنگال یا سیب زمینی له کن، این مواد را له کنید تا به شکل پوره درشت درآیند.
۲- خیار، کرفس، هویج، شوید و دانه های آفتابگردان را اضافه کرده و مخلوط کنید تا بخوبی ترکیب شوند. با نمک و فلفل طعم دار کنید.
۳- ۴/۱ از این مخلوط نخود را روی نصف یک مافین انگلیسی بگذارید، روی آن ۴ برش گوجه گیلاسی قرار دهید و نوش جان کنید.
اطلاعات
دسته:سالادها، غذاهای اصلی
بازده: ۴ وعده
زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
کالری در هر وعده:۴۵۸
