بدن شما با استفاده از غذاهایی که می‌خورید یا با تجزیه ترکیبات مشخصی در بدنتان مانند کربوهیدرات‌های ذخیره‌شده و چربی بدن انرژی تولید می‌کند. اگر سعی دارید وزن کم کنید، کاهش کالری دریافتی به مصرف منابع اصلی سوخت بدنتان کمک می‌کند و سوزاندن چربی آغاز می‌شود. اگرچه تولید انرژی از چربی ذخیره شده بدن به از دست‌دادن وزن ناخواسته کمک می‌کند اما اگر شما بدنتان را به شدت از مواد غذایی محروم کنید، می‌تواند اثرات جانبی منفی داشته باشد.
منابع اصلی سوخت بدن
منبع اصلی انرژی بدن شماگلوکز است، نوعی قند که بدنتان با تجزیه کربوهیدرات‌های ذخیره‌شده با تبدیل گلیکوژن به گلوکز در صورت نیاز، مقدار آن را درجریان خونتان به طور مداوم تنظیم می‌کند. گلوکز سوخت مورد نیاز بدن شما مخصوصا مغزتان را فراهم می‌کند. یک بررسی که در سال ۲۰۱۴ در مجله بین المللی تحقیقات محیطی و بهداشت عمومی‌منتشر شد، گزارش می‌دهد که گلوکز به طور کلی، تنها منبع سوخت برای مغز شماست. با این‌حال اگر شما به مدت طولانی خودتان را از کالری‌ها یا کربوهیدرات‌ها محروم کنید، گلوکز و ذخایر گلیکوژن در بدن شما، درنهایت به مصرف می‌رسند.
اسیدهای چرب سوخت مغز هستند
بررسی سال ۲۰۱۴ در مجله بین المللی تحقیقات محیطی و بهداشت عمومی‌گزارش می‌دهد که سیستم عصبی مرکزی شما نمی‌تواند از اسیدهای چرب به عنوان انرژی استفاده کند زیرا آنها از سد خونی مغز عبور نمی‌کنند. بعد از ۳ تا ۴ روز روزه گرفتن یا محدودیت شدید کربوهیدرات (کمتر از ۲۰ گرم در روز) بدن چربی ذخیره شده را به اجسام‌کتونی تجزیه می‌کند. این اجسام‌کتونی می‌توانند در نبود گلوکز برای مغزتان انرژی فراهم کنند.
سوخت‌و‌ساز چربی در طول ورزش
بدن شما در طول ورزش‌های طولانی‌مدت چربی بدن را به عنوان سوخت تجزیه کرده یا متابولیزه می‌کند. در حالی‌که مغز شما به گلوکز یا اجسام‌کتونی نیاز دارد تا به درستی کار کند. بدن شما می‌تواند در طول ورزش اسیدهای چرب را برای تولید انرژی متابولیزه کند. دانشکده پزشکی دانشگاه میشیگان گزارش می‌دهد که ورزش مداوم برای بیش از ۳۰ دقیقه، منبع سوخت بدنتان را از عمدتا گلوکز به چربی ذخیره شده در بدن تغییر می‌دهد. بنابراین اگر هدف شما در طول ورزش کاهش چربی است، تمرینات قلبی‌عروقی را انتخاب کنید و در طول هر جلسه بیشتر از ۳۰ دقیقه تمرین کنید.
عوارض جانبی کتوزیز
در حالی‌که بدن شما برای سوخت‌رسانی به مغزتان در طول روزه‌داری یا محرومیت از کربوهیدرات اجسام کتونی تولید می‌کند، اما جمعشدن بیش از حد کتون می‌تواند منجر به عوارض جانبی منفی گردد. کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه گزارش می‌دهد که کتوزیز طولانی‌مدت ناشی از رژیم‌های کاهش‌وزن کم‌کربوهیدرات می‌تواند سطح فسفات خون را پایین بیاورد، احتمال ابتلای شما به پوکی‌استخوان و تشکیل سنگ‌کلیه را افزایش دهد و باعث عوارض جانبی مانند بوی بد دهان، اشکال در تمرکز، خستگی، یبوست، مشکلات کلیه و مشکلات قلبی گردد.
مطمئن‌ترین راه برای متابولیزه کردن چربی
رعایت دستورالعمل‌های خاص به شما کمک خواهد کرد که با خیال راحت، بدون عوارض‌جانبی منفی یا خطرات سلامتی، چربی اضافه بدنتان را برای تولید انرژی بسوزانید. برای کاهش‌وزن و چربی به طور موثر اما بی خطر، ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری کمتر از آنچه روزانه می‌سوزانید، مصرف کنید تا در هفته حدود نیم تا ۱ کیلو وزن کم کنید. هر روز حداقل ۱۳۰ گرم کربوهیدرات مصرف کنید. این مقدار مجاز و توصیه شده برای مصرف کربوهیدرات یا RDA است. یک بررسی که در سال ۲۰۰۹ در مجله اوشنر منتشر شد، توصیه می‌کند که در ورزش‌های قلبی‌عروقی مانند دوچرخه سواری، شنا، آهسته دویدن، پیاده‌روی یا استفاده از دستگاه الپتیکال شرکت کنید که هر جلسه آن بین ۴۵ تا ۶۰ دقیقه باشد.
